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今日班機抵達~花園之城 ◎墨爾本後,搭乘專車前往充滿了維多利亞式建築和花園的◎巴拉瑞特。此地昔日有新金山之稱，是當年全球淘金客的目的地，到達★疏芬山淘金鎮後,參觀此一古色古香的淘金鎮, 保留了十九世紀淘金鎮的原貌，可認識金礦開採作業並可親自體驗淘洗沙金的樂趣，且有百年歷史的中國廟宇及臘像;藉由精彩的★礦坑之旅，體會早期華人辛酸之一面，透過搭配乾冰煙霧的聲光短片，令觀者如有親臨其境的感受。隨後參觀★黃金博物館,展出包括有從礦坑出產的裸金、各式製造精美的金幣,還有各種具有歷史價值的收藏品。午餐後沿者景觀31號公路前往寧靜的山區。沿途欣賞青翠的森林、鮮綠的牧場，賞心而悅目。 這裡是維多利亞州內陸高原區，靠近雪山山脈;充滿了四季變化的美景。從鮮艷的春花到華麗的秋葉的景象，從寬廣的默累河到山間潺潺流水的小溪，從葡萄園酒到高山國家公園的野性美。之後續前往湖畔小鎮◎黛絲芙住宿(如逢客滿或婚禮;則改安排五星華勒比莊園旅館)，因地理位置因素,整個地區彷若世外桃園一般, 松樹、榆樹、橡樹、白楊、胡桃樹、栗子樹及楓樹,每逢秋天樹葉變色時期,非常的羅曼蒂克,可稱得上是澳洲最美的小鎮。漫步於小鎮欣賞自然風光、輕聲細語、笑容盈盈在秋天的美景裡,享受與其他旅遊團最不一樣的的旅程。★晚餐安排於住宿飯店內享用精緻料理。
住宿:LAKE HOUSE HOTEL 或WERRIBEE MANSION HOTEL或同級精品飯店

**LAKE HOUSE RESTAURANT 晚餐菜單參考**
前菜:(5選1) 
1.青菜沙拉 Carrot,honey and seed "granola",mustard ice cream,veloute
2.園雪魚Glzed Cobia,chilli,buckwheat noodles,miso mustard sabayon
3.主廚推薦:鵪鶉及海苔甜不辣Lake House Classic,Quail and nori tempura,wasabi aioli,rice vinegar pickles,umeboshi
4. 多利魚 Dory,shellfish and bean minestrone,basil
5. 甘仔魚及旭蟹 Carpaccio of kingfish,Spanner Crab ,Line,mint jalapeno,green gazpacho
主菜:(5選1)
1.羊肉料理(2人分享1份)Flinders' Island roast rump of saltgras late spring lamb,caramelised sweetbreads and shallots,sauce Paloise
2.南極石首魚Roast Mulloway,smoked potato agnolotti,chorizo,clams,fennel,eggplant,sweet pepper
3.鴨肉料理 Duck,pan seared breast,warm salad of confit duck,chard and shallots,parfait,hazelnut vinaigrette,rhubarb
4.牛肉料理 Pastured fed beef cheek,Asian vegetables and mushrooms,grilled Moreton Bay Bug,togarashi
5.義大利餃子 Herb tortellini,sauce Jaquelijne,zucchini custard and blossoms
甜點:當日精選甜點



 

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輕鬆享用早餐後，漫步湖畔小徑,欣賞野鴨、蘆草;秋水共長天一色;散步於此真是一種享受;之後續前往◎拉凡杜拉義大利農莊享用花草茶(註:農莊僅在春.夏.秋天開放;冬季期間將改安排華勒比莊園或Dayford小鎮咖啡廳上午茶);充分體驗享受澳洲鄉村之美。之後搭乘遊覽車前往墨爾本。抵達墨爾本後; 帶您體驗★墨爾本觀光電車,欣賞市區歐式及新穎的建築。後前往◎皇冠水岸散步，除了有超大型賭場外，還有50個以上的酒吧和高級餐館，14個24小時開放的電影院及夜總會秀場，您可以 在賭場一試手氣小賭一番，或在亞拉河畔喝杯咖啡，感受墨爾本另一種風貌。晚餐安排享用精緻的中式海鮮料理(特別企劃;參考菜單:1.海鮮酸辣湯 2.清蒸生蠔3.扇貝4.鼓汁鮮蝦5.烤鴨6.螃蟹(或和牛;二選1)7.季節時蔬8.清蒸鮮魚9.白飯.10.香茗)。

午餐餐廳菜單參考
1.Shadowfax Wines酒庄料理 (如逢客滿;則改安排在華勒比莊園或墨爾本市區西餐廳享用)
前菜:碳烤披薩 (3選1)
1. 拿坡里蕃茄披薩 Fresh tomato,napoli,bufala mozzarella&Basil
2.蘑菇披薩 Mushroom,taleggio,chicory&rosemary
3.雞肉披薩 Chicken,potao,creme frache,cayenne pepper&chives
主菜:(3選1)
1.義大利餃子 House made rocotta gnocchi,red pepper puree,basil&burnt butter sauce
2.老虎蝦義大利麵 Spaghetti tiger prawans,red onion,tomato,crispy capers,garlic&chilli oil
3.烤雞肉 Roasted spatchcock,baked radicchio,smokey bacon&confit shallots
甜點:當日甜點
*************
華勒比莊園Joseph's Restaurant 菜單參考
前菜:(3選1)
1.西班牙沙拉 Chilled tomato gazpacho,extra virgin olive oil
2.鴨肉沙拉 Confit duck,Asian herb salad
3.鮭魚沙拉 Salmon rilletee,horse radish&cucumber
主菜:(3選1)
1.牛排料理 Beef fillet,vanilla scented yourshire pudding,tomato&herbs
2.當日鮮魚 Daily market fish,brasised fennel&summer bouillabasse
3.青醬義大利麵 Pappardelle,pesto&rocket
甜點:當日甜點


~延伸閱讀
澳洲的美味食材http://ozrex.pixnet.net/blog/post/24920743
 

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早餐後專車前往市區參觀◎聯邦廣場，墨爾本的新地標,建造費時超過 4 年, 將墨爾本市中心及亞拉河串連在一起, 是一個多功能的複合式開放空間, 有購物、藝術、運動、娛樂等空間可提供日常生活的另一個休閒去處。! 午餐特別安排世界著名的日式餐廳★香港美食家蔡瀾的最愛Shoya Restaurant;品嚐精緻日式料理(註:如逢客滿則安排該餐廳的姊妹餐廳用餐;菜單及餐標不變),餐後帶您漫步於◎咖啡巷弄;這裡有濃得化不開的歐式風情,露天咖啡及小商店,讓您有置身在歐洲巷弄裡的感覺(這裡也是韓劇:對不起愛上你的場景之一)。後續參觀★墨爾本尤利卡88觀景台～是全澳洲最高的公寓大樓，2007年初開放，在南半球最高的公寓上的觀景台上，將墨爾本市容景觀盡收眼底。(註:觀景樓上另有EDGE透明懸台體驗;為另外收費之自費項目;未包含在觀景台門票內)。之後前往◎亞拉河畔漫步～美麗的亞拉河南岸公園，以皇冠賭場娛樂中心為主，來趟浪漫亞拉河畔漫步，您可利用些許時間去賭場試試手氣，或者放鬆自己自費來戶外咖啡，感受墨爾本浪漫古典及現代時尚的優雅，墨爾本鮮明的異國情調，絕對讓您留下深刻的印象。之後前往機場;搭乘內陸班機飛往商業大城~雪梨。晚餐安排享用用★德國豬腳(或維也納炸豬排)風味料理佐以一杯葡萄酒或啤酒或軟性飲料,享受澳洲多元飲食文化歡樂的氣氛。夜宿雪梨。

(Shoya 松料理，主菜可事先選擇方便領隊訂餐)
參考菜單：1.小菜 2.生魚片 3.壽司 4.天婦羅 5.主菜(和牛、或雞肉或豬肉或魚;四選一) 6.白飯 7.味增湯 8.甜點

 

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早餐後參觀市區美麗的◎皇家植物園, 一探紐省歷史的里程碑。◎馬夸里夫人的座椅; 是眺望歌劇院和雪梨港大橋最美的一個景點。之後並前往◎總督古堡府參觀, 此地原為新南威爾斯總督的官邸, 外觀為典型的英國式古堡 。戶外的御花園依四季種植不同的花卉, 花團錦簇, 非常美麗。繼前往著名的◎海德公園及大教堂參觀。午餐安排★法式料理(特別企畫)。後續前往近代最偉大的建築之一 ★雪梨歌劇院, 入內參觀劇院內豪華的裝潢及布景。下午前往免稅店購買澳洲紀念品, 送禮自用兩相宜。傍晚安排★雪梨灣遊船, 暢遊最美麗的海港城市, 於船上享用三道式套餐。徜佯於港灣海上美麗的風景裡 , 令人心曠神怡、身心舒暢; 體驗澳洲生活化的一面。

**新企劃法式風味料理 (參考菜單;可能依季節隨時更換菜單)
前菜:法式田螺Escargots De Bourgogne/或鵝肝醬Pate Maison或炸雪梨甜蝦King Prawns/或胡椒鹽花枝Salt and Pepper Squid(四選一)
主菜:養生袋鼠肉排Kangroo Filet/或牛排Fillet of Beef Tenderloin/或羊排Loin of  Lamb或鮭魚Tasmanian Salmon(四選一)
晚餐:巧克力蛋糕/或布丁/或冰淇淋(三選一)

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早餐後,專車前往有澳洲大峽谷之稱的◎藍山國家公園，園內隨處可見斷岩峭壁﹑峽谷﹑瀑布，其中尤以◎三姐妹岩及傑美遜峽谷的風景更具特色，隨後搭乘★觀光鉸鏈纜車深入300公尺﹑斜52度的谷底探奇，此纜車為最早期開採煤礦所建造特殊交通工具，山勢壯麗，美不勝收。並於回程時搭乘★大型纜車, 讓您可以空中鳥瞰的視野觀賞峽谷風光。之後前往◎蕾拉少女街逛街古樸的風情小鎮,販賣者各式手工藝品..值得細細品味。★晚餐特別企劃享用澳洲牛排料理。

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早餐後前往著名的◎邦代沙灘欣賞美景，感受此區充滿歡樂的熱鬧氣氛，漫步於碧海藍天之間,享受浪漫的時光。之後前往◎南岬公園,沿者景觀大道,觀賞雪梨灣壯闊的海天景色。午餐安排於★雪梨塔享用午餐;並可欣賞雪梨都會風光。午後前往★雪梨野生動物世界;高科技的設施讓澳洲的野生動物彷彿置身於原產地一樣自在;您可以不受天候影響;欣賞到無尾熊、袋鼠、鱷魚等澳洲特有的動物活潑的身影。之後前往◎免稅店;選購澳洲土特產品,無論自用或饋贈親友兩相宜。晚餐安排★中式料理(含澳洲螃蟹料理 )。餐後前往機場搭機返回台灣甜蜜的家園。

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班機於今日上午飛抵桃園機場，結束此趟浪漫的旅程，將為您留下難以忘懷的美麗回憶。

                                               祝您 旅途愉快 萬事如意