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★  【淮安府署】，淮安府城有著2200年的建城史。這裡是中國歷代為軍事重地，有"鐵打的淮城"之美譽，曾並稱淮揚蘇杭為"運河沿線四大都市"。淮安府署就設置在府城中部偏北地區，總督漕運部院設在全城的中部，府學試院、督學部院和山陽縣署則設在中部偏南地區，漕運刑部大堂設在城西南隅。 居中而指揮，形勢有利。淮安府署曾審理過李毓昌(《天下糧倉》)案等著名案件，文化內涵豐富。關漢卿 以淮安府署為題材，編寫了《竇娥冤》。

◎【中國漕運博物館】，作為“運河之都”的淮安，為展示漕運文化而籌建中國漕運博物館。淮安漕運總督署遺址是2002年中國重大考古發現之一，漕運博物館建與漕運總督署遺址相整合，向世人完整地展現漕運古跡和歷史。午餐後前往此行程第二個『世界美食之都』─揚州。

◎【東關街歷史街區】，是揚州城裡最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米，原街道路面為長條板石鋪設，東關街以前不僅是揚州水陸交通要衝，而且是商業、手工業和宗教文化中心。東關街上的大麒麟閣茶食店、四美醬園的醬菜、謝馥春都非常有名，重要的是，這些店都是頗有地位的老字型大小。

獅王府：是淮安市上過央視拍攝、採訪、製作、報導淮揚菜品最多的一家飯店。央視1套《舌尖上的中國》、央視4套《走遍中國》、央視9套記錄頻道《水上淮安》、央視10套《味道》、《舌尖上的江蘇~淮安篇》等，都詳實介紹宣傳了淮揚菜主打菜品，獅王府主要經營天妃宮蒲菜、八珍獅子頭、淮安軟兜、白袍蝦仁、三套鴨等經典傳統菜品， 並一直以優越的環境 、優質的菜肴、 優秀的服務樹立著良好的口碑深得淮安人民和來淮遊客的好評。

富春茶社(中國四大名店之一)~是一座聞名中外的老店。1885年始為富春花局，由茶座起家，歷經百年，形成了花、茶、點、菜、結合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色。它是淮揚菜點的正宗代表。為適應海內外賓客的需求，近年來富春茶社進行了更新改造。

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★【瘦西湖】(含★遊船)，瘦西湖是國家重點風景名勝區，國家AAAAA景區。清代康乾時期即已形成的“兩堤花柳全依水，一路樓臺直到山”的湖上園林，融南方之秀、北方之雄於一體，風韻獨具而蜚聲海內外。卷石洞天、長堤春柳、四橋煙雨、徐園、月觀、小金山、釣魚臺、五亭橋、白塔、二十四橋景區等名園勝跡，散佈在窈窕曲折的一湖碧水兩岸，儼然一幅次第展開的國畫長卷。

★【大明寺】，·寺內最出名的是棲靈塔，塔中供奉著釋迦摩尼的舍利子，李白、白居易等也都曾登臨賦詩。從塔頂可俯瞰大明寺，遠眺瘦西湖與揚州城風景。

◎【盧氏鹽商住宅】+◎【淮揚菜博物館】，建於清光緒年間，是一座揚州晚清鹽商較大的豪華住宅，被譽為“鹽商第一樓”。 盧氏鹽商住宅宅主為商界巨富盧紹緒，占地面積萬餘平方米，建築面積6100多平方米，前後進深達百余米，共有九進建築，200多處房間。住宅內部有淮海廳、蘭馨廳、涵碧廳、怡情樓，廳廳相連，廳堂闊大。天井兩側分佈著小型花園，假山、花草、佈局風格各異。盧氏鹽商住宅始是揚州現存規模較大的鹽商住宅建築，是反映揚州鹽文化的重要遺跡。

◎【揚州古運河】《世界文化遺產》，揚州古運河是隋煬帝下令開鑿的南北大運河中的一段，公元前486年吳王夫差開鑿的邗溝乃是它的濫觴，所以揚州古運河是南北大運河中最古老的一段。沒有古運河，就沒有揚州古城，揚州古運河是揚州城的「母親河」，揚州是唯一與中國古運河同生共長的城市，是天下獨一無二的「運河城」。

獅子樓： 來揚州一定要來的店！每道菜味道都特別好，招牌菜是極品獅子頭、揚州炒飯和大煮幹絲。他家的獅子頭絕對絕對必點的，不嘗嘗太可惜了。
盧氏鹽商住宅：以盧氏菜譜中的蒸餃、湯包和五丁包等為主，遊客在古宅中品嘗淮揚特色茶點，別有一番風味。三套鴨，那個鮮和嫩糯，一流。蒸餃非常好吃，面皮細嫩，餡肉鮮美，湯汁濃厚，真是人間絕品。

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★【何園】，園主何芷舠，其家族為與北洋大臣李鴻章、光緒帝師孫家鼐進退與共的姻親三大家族，他從湖北漢黃德道台任上壯年致仕，歸隱揚州，於光緒九年巨資良材建造大型私家住宅園林。該園建築佈局由園居、東西花園、片石山房組成環環相扣、內外有別、中西合璧、居遊兩便的人居環境，中國私家園林的建築審美和居遊功能在此達到高度和諧與極至完美。何園有冠蓋中國造園藝術的四個「天下第一」，其中特色建築之冠！享有「天下第一廊」美譽的1500米復道迴廊，構成園林建築四通八達之利與迴環變化之美，在中國園林中絕無僅有。

★【揚州八怪紀念館】，揚州八怪泛指清代揚州具有創新精神的一批畫家，八怪具體指哪八個畫家，說法不盡一致，據各種著述記載，前前後後至少計有十五人之多，所以“八”可看作數詞，也可看做約數。大雄寶殿現為紀念館主展廳，記得一定要抬頭看，房梁上漂亮的彩繪多為明代遺存。揚州八怪紀念館以圖文介紹了“揚州八怪”的生平，展示了他們在一起討論書畫時的熱鬧場景，陳列出了他們的代表作書畫作品；紀念館還有金農寄居室復原陳列，展現了“揚州八怪”書畫創作生活的歷史氛圍。
午餐後前往南京機場搭機飛往廣州，之後前往此行程第三個『世界美食之都』─順德。※揚州到揚州泰州機場車程約一小時，到南京機場只多約30分鐘，但南京飛廣州一天有二十多班飛機，揚州泰州機飛廣州一天只有三班，故選擇從南京飛廣州機位最穩妥。

食為天：揚州城內數一數二的餐廳，揚州人聚餐宴請的首選。大煮幹絲名不虛傳，雞湯費時燒煮，湯汁醇厚味道鮮美。獅子頭可以一盅單點，肥而不膩，入口即化，肉香與清鮮兼備，吃下去之後口感綿滑，盡是蟹粉的鮮香。
珍之寶悅喜酒樓 ：是珍之寶餐飲集團與鳳悅酒店及度假村旗下悅喜餐飲平臺，合作成立的全新餐飲品牌。作為順德的知名品牌，強強聯手必有口福。央視CCTV10美食紀錄片《家鄉至味》呈現菜式，無骨功夫豬改良自順德燒豬，是珍之寶酒樓的一道鎮店名菜，其貴在“功夫”二字。

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★【碧江金樓】，屬明清時期建築，原是碧江蘇家的藏書閣，清代道光23年，曾任兵部職方司官員晉贈榮祿大夫（從一品）的蘇丕文榮歸故里，大興土木營造出嶺南豪宅——職方第，附建書樓賦鶴樓。藏書閣的屏門、門坊、簷板、廳壁、天花藻井的木質雕飾均以真金鑲貼，金碧輝煌，幾乎包羅了木雕藝術中的所有手法，故得名金樓。

★【佛山祖廟】，是一座供奉道教玄天大帝的神廟。整個佛山祖廟建築群由祖廟、孔廟、碑廊、陳列館和園林組成，與黃飛鴻紀念館相通，占地18600平方米，現為全國重點文物保護單位、廣東省文明旅遊區示範點、佛山市愛國主義教育基地。祖廟建於北宋元豐年間（1078年-1085年），歷經20多次重建和擴建，現存以萬福台、靈應牌坊、錦香池、鐘鼓樓、三門、前殿、正殿、慶真樓等明清建築為主，具有典型的嶺南建築風格。萬福台是廣東現存最華麗精巧、嶺南地區規模最大的古戲台，見證粵劇發展歷史。【葉問堂】和【黃飛鴻紀念館】裡收藏了兩位元武術宗師的生平資料等，吸引了很多武術迷前來參觀。

◎ 【嶺南天地】，這裡有著大片的清末民國時期的嶺南民居風格建築。沿街商鋪不斷，咖啡廳、陶藝店、文藝雜貨鋪等，與這些古舊房屋完美並存，是逛街休閒的好去處。這裡的簡氏別墅、龍塘詩社等歷史建築均保存完好，沿街的誘人美食、文藝商鋪都值得慢慢發掘。

★ 【民信老鋪】，下午點心。(廣東老字型大小/1930年)民信老鋪，又叫大良民信雙皮奶，始創於1930年，被廣東商務廳認定為第一批廣東老字型大小。民信老鋪的招牌美食是大良雙皮奶，其清甜嫩滑，奶香濃郁，是佛山小吃中的代表。

★【清暉園】，是廣東四大名園之一，清暉園的“清暉”取父母之恩如日光和熙寓意。典型的嶺南園林風格，占地不大，花園以精巧為主。園內有大量裝飾性和欣賞性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。其中，磚雕和彩色玻璃尤為漂亮。

黃但記：是廣東順德陳村人黃但於1927年開創，製作出“薄如蟬翼、純白若雪”的“陳村粉”，歷經近百年歷史傳承，發展，經三代人的努力，已成為家傳戶曉的老字型大小品牌。
順德豬肉婆私房菜：2014年順德餐飲名店，得到中華餐飲企業名家、明星、各界名流紳士及廣大消費者的青睞。豬肉婆私房菜不但對菜式的製作特別講究，而建築亦採用嶺南庭園的風格，使用青磚、木杉、土瓦、介磚的建築材料，讓客人返回昔日嶺南水鄉的感覺；它既保留順德私房菜的傳統特色和古老的烹調技巧，又善於創新求變，堅持精益求精，是烹飪順德私房菜中一家出類拔萃的飯店。

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★【西關大屋】，是廣州傳統建築的瑰寶，據統計現存100多間，具有保留價值的有10多間。最著名的西關大屋有坐落於寶源北街18號的“梁資政第”、坐落于多寶路的鄧宮保第以及坐落于寶華路正中約的鐘家花園等。十分可惜，這些名園大宅大多早已不復存在，碩果僅存的名宅只有小畫舫齋。

◎【石室聖心大教堂】，於1863年6月18日聖心瞻禮日正式舉行奠基典禮，故命名聖心大教堂。歷時25年始建成，是天主教廣州教區最宏偉、最具有特色的一間大教堂。石室聖心大教堂由法國設計師設計，中國工匠建造而成。石室聖心大教堂總面積為2754平方米，東西寬35米、南北長78.69米，由地面到塔尖高58.5米，石室聖心大教堂1861年耗資40萬法郎建立，可與聞名世界的法國巴黎聖母院相媲美。

泮溪酒家：1947年，粵人李文倫在這片“古之花塢”上創辦了一家充滿鄉野風情的小酒家，是用木竹、杉皮搭於藕塘之上的飲食小店。銷售的食品主要是以當地特產“泮塘五秀”（蓮藕、菱角、茨菇、馬蹄、茭筍）為原料的菜式和點心。由於經營得法，並以地道的郊菜鮮蝦腸、泮塘馬蹄糕、八珍茭筍皇、郊外大魚頭等獨具地方特色的風味食品為號召，深得市民喜愛，名聲逐漸傳開。